时蔬捞汁花蛤

作者： 朵宝贝的妈

用料

• 花蛤 500克
• 藕 1段
• 黄瓜 半根
• 金针菇 1把
• 香菜 适量
• 生抽 2勺
• 糖 3勺
• 蚝油 2勺
• 陈醋 5勺
• 盐 1勺
• 糖 3勺
• 姜蒜 适量
• 泰椒 5个
• 柠檬 4片
• 红油 4勺

时蔬捞汁花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤提前滴两滴香油，泡水吐沙～冲洗干净。

步骤 2

黄瓜片、藕片、金针菇切好备用。

步骤 3

香菜末，姜蒜末、泰椒段。

步骤 4

柠檬切片备用。

步骤 5

花蛤冷水下锅，开口就可以关火啦，花蛤冷水冲去浮沫。

步骤 6

金针菇和藕片焯水备用。

步骤 7

泰椒段提前用酱油泡一会，释放辣椒的辣味。

步骤 8

依次放入盐、糖、陈醋、蚝油、姜蒜末、香菜、柠檬片，泰椒汁、冰水，入冰箱冷藏一会。

步骤 9

黄瓜、金针菇、藕片铺在碗底。

步骤 10

放入花蛤，淋上红油。

步骤 11

浇上捞汁即可～

菜谱创建时间：2018-07-15 00:43:27