美善品古早味大米糕

作者： GiGi厨房里的光和热

80后的朋友们，小时候早餐记忆都有一款叫做三角粑的早点，看路边小摊贩娴熟的制作，趁热塞进嘴巴里，满足感爆棚。 用小美制作此款早点非常方便，从打磨到发酵，一锅到底。 以此款大米糕来怀念我们的童年味道。

用料

• 大米 300克
• 温水 250克
• 白糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 酵母粉 5克/1茶匙
• 普通面粉 100克
• 椰子油（可替代黄油） 适量

美善品古早味大米糕的做法步骤

步骤 1

300克大米泡水5个小时或一整晚，沥干

步骤 2

大米加250克温水，3分钟，速度10打磨。然后加入白糖、鸡蛋、酵母粉、100克普通面粉，2分钟，速度3调和。 搅拌好的面糊就让它在小美里面静置30分钟-60分钟。（这一步也可以密封好，放到冰箱里发酵第过夜）

步骤 3

取不粘平底锅，倒入适量椰子油，煎得表面气孔冒泡快凝固的时候翻面再煎一下，就可以开动啦！

步骤 4

简单搭配蔬菜水果就是非常棒的早餐。

步骤 5

还可以任意发挥想象！小黄鸭，嘿嘿

菜谱创建时间：2018-07-12 10:31:16