海苔肉松小贝

作者： Souffles

用料

• 海苔肉松 150克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 沙拉酱 4大勺
• 植物油 40克
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 85克

海苔肉松小贝的做法步骤

步骤 1

将蛋黄与蛋清分离在两个盆中； 蛋黄加入植物油,牛奶，用打蛋器打至蛋黄与油融合颜色变浅。筛入低筋面粉，继续用打蛋器将面粉打至无颗粒即可，放在一旁盖上盖子备用。

步骤 2

蛋清开中低速档打至有鱼眼的泡沫状态；然后开高速档，分三次加入白砂糖；提起打蛋器 , 蛋白呈三角尖不滑落状态便好了。

步骤 3

将打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，第一次加入三分之一搅拌均匀，第二次加入剩余的三分之二再次搅拌均匀。 将蛋糕糊倒入烤盘中用刮刀抹平，抖出气泡。放入烤箱160℃大约15分钟左右取出，放凉之后去除油纸。

步骤 4

用圆形的模具印出一个一个的小圆 ，（ 没有模具也 可以用圆形的小杯子代替 ）。

步骤 5

取两片在中间抹一层沙拉酱，然后再在外层涂抹沙拉酱，裹上海苔肉松即可。

步骤 6

最后就是美味的海苔肉松小贝了，自己做的味道和外面外卖味道一样非常好吃😊😊。

菜谱创建时间：2018-07-11 23:09:05