鸡或者鸡肉或者鸡腿肉(各种肉都行)洗干净,用厨房吸纸吸干水分(只要擦干水分就行,随便用什么方法)。然后放入调料里保鲜膜封顶腌制30分钟(料酒2+老抽1+生抽2+耗油3+白糖3+胡椒粉2+蒸鱼豉油2)。 豆腐焯水(冷水烧开后把豆腐下进去,焯水1分钟捞上来过冷水,再切合适的大小)。木耳、腐竹、豆结泡发备着,这些作为配菜,想吃什么就备着什么。
锅底铺上葱和生姜(葱切断,生姜切片),将鸡肉和配菜连同酱料一起放入,然后按下煮饭键就可以等待出锅了。 男朋友说很好吃,鸡肉很入味也不腥。