咸蛋鸡丝

作者： 秀远

闲来无事，发明创造

用料

• 咸蛋 1个
• 鸡腿 3只
• 柠檬
• 香菜

咸蛋鸡丝的做法步骤

步骤 1

切好柠檬备用，装盘时用。

步骤 2

三个大鸡腿入锅，冷水加葱姜蒜，酒，香料是自己配的茴香，肉桂，干辣椒等。将鸡腿煮熟，待沸腾五分钟后捞出。将鸡腿放于冰块上，令其迅速降温，剥出鸡肉丝。

步骤 3

剥出一个熟的咸蛋，将蛋黄蛋白捣碎，将鸡肉丝与之搅拌入味。

步骤 4

最后大功告成

菜谱创建时间：2018-07-11 13:37:20