kitty印花小蛋糕

作者： Gemini卓

用料

• 新良低筋丝绒小麦粉： 45g
• 纯牛奶： 50g
• 色拉油： 50g
• 鸡蛋： 3个
• 砂糖： 50g
• 柠檬汁： 5-8滴
• 装饰奶油水果： 适量

kitty印花小蛋糕的做法步骤

步骤 1

以上配方适用于学厨11寸不粘正方形蛋糕卷烤盘模具一份用量！ 把牛奶和色拉油混合搅拌稍浓稠状。

步骤 2

加入蛋黄，搅拌均匀。（蛋清分离出备用）再筛入低粉和可可粉，拌匀。

步骤 3

蛋清一次加入砂糖与柠檬汁用电动打蛋器低速打发至小尖角的状态。

步骤 4

取1/3打发好的蛋清加入面糊中拌匀。

步骤 5

拌匀的面糊再倒入剩下的2/3的蛋清中，翻拌匀（这里是翻拌）

步骤 6

倒入学厨不沾烤盘，刮板刮匀表面。（烤盘可垫一层油纸或油布，方便清洗）

步骤 7

放入东菱烤箱中下层，上下火150度预热3分钟，烘烤25分钟。

步骤 8

烘烤结束后取出倒扣在网架上待凉撒撕去油纸，用学厨凯蒂猫蛋糕米饭压模压同形状。

步骤 9

随意挤上奶油霜搭配水果，就可以去哄小朋友了……

kitty印花小蛋糕的小贴士

这款凯蒂猫造型还可以压出米饭造型，也是 萌翻了。做一盘蛋糕可压出两到份的凯蒂猫蛋糕。一共四片，没什么难度。

菜谱创建时间：2018-07-11 12:59:49