黑糖脏脏茶

作者： Emily的烘焙人生

夏天到了 脏脏家族新推出的“脏脏茶”系列 成为了脏脏家族新一代的扛把子 黑糖口味的脏脏茶真的是爆款啊它最特殊最关键的地方就是珍珠，熬制黑糖珍珠每一步都绝不含糊！！！剔透饱满的珍珠Q弹软糯，每一颗都包裹着甜蜜~ 轻轻一吸，这些甜蜜的小精灵在嘴里溜个不停，让人藏不住的疯狂喜

用料

• 黑珍珠 150g
• 水 1500-1800ml
• 黑糖块 50g
• 黑糖浆 100g
• 水 150ml
• 牛奶 300ml

黑糖脏脏茶的做法步骤

步骤 1

把珍珠放入1500-1800ml的水中煮开，然后把珍珠倒下去轻搅拌，调1800w的火煮23分钟，加盖焖30分钟（不同品牌的珍珠煮的时间及闷时间都不一样）

步骤 2

把焖好的珍珠捞出来放入黑糖浆、黑糖块、150ml水一起

步骤 3

搅拌煮开，调1200w的火搅拌煮6分钟，加盖焖5分钟即可备用

步骤 4

取大概130克黑糖珍珠到出品杯，用勺子让其挂壁或放黑糖珍珠时让其从壁上流下去都可以

步骤 5

勺子挂壁

步骤 6

把牛奶倒进去即可

步骤 7

完工！

菜谱创建时间：2018-07-11 12:39:10