三豆汇饮

作者： 食a色

三豆——青豆、黄豆、黑豆。青豆，不是青豌豆，而是青大豆。青黄黑，都是大豆家的。平日里他们很少碰面，今日，把兄弟三个凑在一起热闹热闹。只不知道，他们仨，有木有兄弟见面特别亲的感觉？ 大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素等营养素。然而，大豆中也还有一些抗营养因子。整粒食用，消化率只有65%左右。若是打成豆浆或制成豆腐等制品，可以破坏抗营养因子，使消化率提高到80%以上。喝豆浆，吃豆腐，优于嚼豆豆。当然，喜欢颗颗香的，又另当别论。

用料

• 青豆 25克
• 黄豆 25克
• 黑豆 25克
• 水 1200克

三豆汇饮的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

将三豆洗净沥水

步骤 3

倒入碗中，加水浸泡一夜

步骤 4

次日，将泡好的豆倒入豆浆机打浆桶

步骤 5

加水至水位线

步骤 6

装机头

步骤 7

启动打浆

步骤 8

打浆结束

步骤 9

倒出饮用

三豆汇饮的小贴士

泡豆的水可以一起倒入豆浆机打浆，无需倒掉， 打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。

菜谱创建时间：2018-07-10 06:52:28