番茄牛腩汤

作者： 凤梨酥1229

用料

• 西红柿
• 姜
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 鲜牛肉或者牛腩
• 番茄沙司
• 半颗洋葱
• 香菜
• 白胡椒粉
• 芝麻油
• 葱

番茄牛腩汤的做法步骤

步骤 1

牛肉或者牛腩都可以，我这次选用的鲜牛肉。切块或者切丝，放入盐和料酒腌制几小时。

步骤 2

西红柿开水烫去外皮，西红柿切丁，洋葱切丝。生姜切块，葱打结。

步骤 3

锅内放水烧开放入生姜几片和葱结，然后放入腌制好的牛肉。中火慢炖，再转小火慢炖。

步骤 4

另一锅里倒油，放入番茄丁，翻炒至沙状，加入番茄沙司酱，继续翻炒出汁。加入洋葱丝，继续翻炒，炒熟即可。

步骤 5

将姜片和葱结夹走，将牛肉汤和牛肉倒入番茄锅里，小火煮一会儿。关火后加入芝麻油几滴，撒适当白胡椒粉，依个人口味加。最后放入香菜装饰。

番茄牛腩汤的小贴士

1.牛肉不要炖的太老。 2.没有番茄沙司，番茄也可以。没有也行，加了番茄味道更鲜。

菜谱创建时间：2018-07-09 19:43:33