红烧豆腐烩蘑菇

作者： 云海彼岸

就是爱红烧菜，有了蘑菇就有了灵魂。平淡无奇的豆腐也能幻化出奇迹，有了这碗菜我可以吃两碗饭。

用料

• 豆腐 1块
• 蘑菇3 个
• 葱1 根
• 蒜3 瓣
• 生抽1 勺
• 蚝油1勺
• 油 少量

红烧豆腐烩蘑菇的做法步骤

步骤 1

肉蘑菇葱切丁

步骤 2

豆腐切块泡在盐开水中

步骤 3

热锅冷油蒜片爆出香味

步骤 4

加肉翻炒

步骤 5

加蘑菇翻炒

步骤 6

加入生抽黄酒蚝油翻炒出香味后加入少量热水煮开后放入豆腐

步骤 7

小火慢炖

步骤 8

收汁盛盘前加点盐调味，完工。

红烧豆腐烩蘑菇的小贴士

豆腐放盐水里泡不容易碎。酱油和酒要炒过才能加水不然没香味

菜谱创建时间：2018-07-09 17:32:48