辣炒花蛤

作者： 小斌斌-2024

老妈应该会喜欢的一道菜

用料

• 主料：花蛤 斤
• 配料：红杭椒
• 辅料：葱姜蒜，干辣椒
• 调味料：蚝油、生抽、料酒、盐、鸡粉、白糖

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

切配：红杭椒成45°角切圈，蒜轻拍碎，姜切菱形片。葱切段

步骤 2

花蛤冷水下锅，加料酒、姜片、葱段和盐过水备用

步骤 3

热锅冷油，留底油，煸香辅料和配料，加入调味料和半勺水，勾芡，加入花蛤，入味后，亮油即可

辣炒花蛤的小贴士

花蛤快速出锅，可保持花蛤肉饱满不老

菜谱创建时间：2018-07-06 12:19:28