面包机版火腿芝麻包

作者： 叫躲躲

用料

• 高筋面粉 250克
• 耐高糖酵母 3克
• 糖 45克
• 盐 3克
• 牛奶 180ml
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1只
• 配料如下
• 芝麻 少许
• 油 适量
• 鸡蛋液 适量
• 火腿肠 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 香葱 适量

面包机版火腿芝麻包的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外的所有面包材料全部倒到面包机，注意底部放鸡蛋，糖和盐各放一边，然后倒牛奶，筛面粉，把下面的材料全部盖住，在面粉上挖个小洞，把耐高糖酵母埋进去。面包机开启和面功能30分钟。

步骤 2

加黄油再用和面功能和面30分钟，直到可以用手套膜。

步骤 3

用面包机的发酵功能开启第一次发酵，大概40分钟，用手指按进去不回弹就可以了。

步骤 4

把发酵好的面团取出，使劲的揉，去除中间的气泡。可以在烤盘和手上抹点油，防止粘粘的。分成九个小面团，大小你们可以自己控制哈。

步骤 5

然后把火腿按到中间，涂上蛋液，撒上芝麻，挤上沙拉酱和番茄酱还有玫瑰盐和黑胡椒，喜欢吃葱的朋友可以撒点细细的葱，因为我女儿不吃葱所以我就放一半不放一半……放到烤箱38度进行二次发酵，大概40分钟。

步骤 6

看到面团变成原来的两倍大，就可以烤了。 上下层180度，烤30分钟。当然烤箱的功率都不一样，大家自己调整。

步骤 7

香喷喷的面包出炉啦……我女儿非常喜欢，一次可以吃四个😂

面包机版火腿芝麻包的小贴士

酵母建议用耐高糖酵母，比较容易发酵。 面包烤好后尽快食用，放冷后放到密封的袋子里可以放到冷藏室，要吃的时候烤箱加热八分钟就好。

菜谱创建时间：2018-07-05 23:16:00