蚝油肉末水蒸蛋

作者： 叫躲躲

半夜奇饿，又不想开火，蒸蛋是最好的慰籍。

用料

• 鸡蛋 3只
• 蚝油 一勺
• 酱油 一勺
• 老酒 半勺
• 葱油 若干

蚝油肉末水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加蚝油酱油味精老酒搅拌均匀。掺三倍的水，要用有盖子的碗或者炖盅。

步骤 2

烧开水，倒入锅或者电炖盅，高火十五分钟之后用筷子插蛋没有出水就是熟了。

步骤 3

出锅后再淋一点酱油和葱油，再倒上开始炒好的肉末…开吃！

蚝油肉末水蒸蛋的小贴士

一定要用有盖子的容器和开水蒸。

菜谱创建时间：2014-08-26 20:27:39