南瓜红枣玉米饼

作者： Youngth-sugar

非常喜欢的一款多功能用饼。 居家常备， 非常香甜， 软硬皆可。 一个食时，可以取出直接做mini披萨。 关键我非常喜欢南瓜 尤其是老南瓜。

用料

• 南瓜（老南瓜）
• 红枣
• 玉米粉

南瓜红枣玉米饼的做法步骤

步骤 1

蒸熟的南瓜和去核的红枣一起加少量牛奶打成糊糊。 牛奶不能多，一是会降低南瓜糊的温度，二是太稀了就不好和面。 PS:保持糊糊的温度，要比较汤手。 我最喜欢老南瓜啦，甜，糯，还便宜！物美价廉！ 我懒！ 处理南瓜就直接蒸，然后再去皮会非常方便！

步骤 2

趁热加玉米粉拌匀。 玉米粉很散，高温下容易做出造型。我家老爷子教我用开水和玉米面，不过南瓜糊糊本就热，还有一定粘度，我懒，方便就趁热和面。 看个人喜好，我喜欢软一点，粘一点的。 取50克一份压成面饼形。 会压成面饼是因为可以经常用它做mini披萨的饼底。 可以一饼多用。 因此也爱用烤的。

步骤 3

这个图里的面其实是比较硬的。 烤的话是160度20分钟。 经常做这个饼。 非常喜欢这个味道。 做好后，多的放冷冻，想吃软的，用时就多蒸一会。

菜谱创建时间：2018-07-05 22:38:08