干贝虾米蔬菜粥（厨房小白的电饭煲粥）

作者： 小咯咯同学

最近西安一直在下雨🌧️好想喝一碗热腾腾的粥 ！

用料

• 干贝 20粒
• 大虾米 20粒
• 干香菇 3朵
• 芹菜 20g
• 胡萝卜 40g
• 大米 135g
• 小葱 10g
• 生姜 25g+10g=35g
• 水 1000ml
• 盐 10g
• 白胡椒粉 1g
• 蚝油 少许

干贝虾米蔬菜粥（厨房小白的电饭煲粥）的做法步骤

步骤 1

泡米：前一天晚上将大米洗净，加入200毫升凉水泡米。（泡米水不要倒掉，煮粥时可以用）

步骤 2

泡干贝：前一天晚上将干贝洗净，将25g生姜切片与干贝一起泡，加入50毫升凉水。（泡干贝的水也不要倒掉，可以煮粥）

步骤 3

泡干香菇：前一天晚上将香菇洗净，加入100毫升凉水浸泡。（泡香菇的水也不要倒掉，煮粥时用）

步骤 4

洗虾米：将虾米洗净备用

步骤 5

将泡好的香菇、胡萝卜切丁，10克生姜切丝备用。

步骤 6

将芹菜、小葱切丁备用。

步骤 7

把泡好的干贝撕成细丝备用。

步骤 8

将步骤1、4、5、7，连同泡米水、干贝水、香菇水统统倒入电饭煲，再加入剩下的650ml清水，将电饭煲调在【粥】，时间90分钟。

步骤 9

最后加入芹菜和小葱，以及盐、白胡椒粉、蚝油调味。再盖好锅盖，切掉电源，焖10分钟。

步骤 10

准备好碗筷，和你饥饿的小肚子，尽情地吃吧！

菜谱创建时间：2018-07-05 16:28:57