美味蒸茄子

作者： 小奔驰的毛妈厨房

吃出了肉味😂…… 想了想 可能是最后浇在蒜末辣椒上的油 曾经炸过鱼😄……

用料

• 茄子 4根
• 大蒜 6瓣
• 红线椒 1根
• 绿线椒 1根
• 小米泡椒 5个
• 食用油（最好猪油） 4汤勺
• 葱叶 2根
• 生抽 4汤勺
• 白醋 1汤勺
• 白糖 1平汤勺
• 口重的略微加一点盐

美味蒸茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子切成如图扫帚状，根部不要切断。冷水上锅蒸，大火开后继续大火蒸20分钟。

步骤 2

蒸茄子的时候把所有材料准备好。液体调料放碗里，将白糖放入搅拌均匀。

步骤 3

1、取出蒸好的茄子，把酱汁均匀撒在茄子上。蒜末、红绿线椒圈堆在茄子上。喜欢麻辣口味的还可以放一些花椒粒。 2、烧热食用油，等略微冒烟即可浇在蒜末辣椒上。

美味蒸茄子的小贴士

我一个人能把它们都吃了😄……

菜谱创建时间：2018-07-05 11:54:38