糖醋鸡腿排

作者： 蓮小兔

皮煎的有点焦脆！酸甜的汤汁！超级下饭的呢！美滋滋！

用料

• 鸡腿 2只
• 淀粉 适量
• 【A组】腌鸡腿 /
• 盐 1/4茶匙
• 米酒 1勺
• 黑/白胡椒 转3下
• 【B组】酱汁 /
• 糖 2勺
• 醋 2大勺
• 酱油 2大勺
• 水 3大勺

糖醋鸡腿排的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨。鸡腿肉切块后，在肉上划两刀，加【A组】抓均，腌制30分钟以上；腌制完的鸡腿肉，在表面沾上薄薄的淀粉。

步骤 2

.煎锅烧热，油多倒一些，开中火，先鸡皮向下，半煎半炸

步骤 3

一面变色后翻面，来回翻面炸，两面都煎的金黄就可以啦！

步骤 4

【B组】料调匀，倒入锅里烧开后，放入鸡排，小火不停翻面，让鸡排裹上酱汁，裹均就可以啦！

步骤 5

△可以做一个鸡蛋沙拉来搭配！ 【鸡蛋沙拉】 水煮蛋 1颗 沙拉酱 1大勺 盐 1/4茶匙 白洋葱 1/8颗 黑胡椒 转3下 1.水煮蛋去壳，把蛋按碎后+洋葱碎+沙拉酱+盐+黑胡椒，全部搅匀。

糖醋鸡腿排的小贴士

PS：想偷懒的，可以先切鸡排再做，就是整个煎的话，鸡肉会比较嫩，看个人选择。

菜谱创建时间：2018-07-04 17:42:11