辣炒五花肉

作者： 米雪儿的私房菜

用料

• 葵花油
• 五花肉
• 胡萝卜
• 白菜
• 黑芝麻
• 韩式辣椒酱
• 香油
• 生菜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒

辣炒五花肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉清洗干净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟；捞出后晾凉，置于冰箱冷藏后（冷藏后切片更容易），然后切成薄片

步骤 2

把胡萝卜切成片、大白菜切成条、蒜切成片备用

步骤 3

平底锅里放入适量油，7成热后放入五花肉和蒜片，小火煎至两面金黄，捞起备用

步骤 4

锅里适量油，放入胡萝卜和一小勺开水，翻炒3分钟，随后放入白菜条炒1分钟；再放入五花肉、韩式辣椒酱炒至3分钟即可

步骤 5

起锅的时候撒上黑芝麻和香油，用生菜卷着吃即可

菜谱创建时间：2011-11-09 00:02:06