鸡胸肉“面条”

作者： 心悦_

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋清 1个
• 猪油（可不加） 一勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉或料酒 一点点
• 葱姜水（泡葱姜的水） 3勺（喝汤勺）
• 玉米淀粉 一小勺（可不加）

鸡胸肉“面条”的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块料理机里打成泥，加入猪油拌匀，加入适量盐继续搅拌均匀。（一定要注意顺序，最后加盐）。

步骤 2

打好的鸡肉泥装入裱花袋，剪一小口。

步骤 3

锅里倒入适量的水加热，等到水里雾腾腾时（水没开时）往里转圈挤鸡肉泥。全都浮起来时捞出过凉水。

步骤 4

成品。

鸡胸肉“面条”的小贴士

亦菜亦饭，随自己喜好做成汤面、拌面，夏天可以先做好汤汁冰箱冷藏，做成凉面，很美味。

菜谱创建时间：2018-07-04 12:33:07