冰皮月饼（预拌粉版）

作者： 雨过天晴-333

突然想做月饼吃，准备了预拌粉（很方便的）和低糖的馅料（现在是孕期不能吃太甜的，所以选择了低糖的）

用料

• 预拌粉 125g
• 水（85度以上） 125g
• 馅料 250
• 淀粉 少量

冰皮月饼（预拌粉版）的做法步骤

步骤 1

备好需要准备的材料

步骤 2

把热水倒入称好的预拌粉中，先用刮刀搅拌，再用手揉，揉成光滑的面团，最好多揉一会，口感更Q弹

步骤 3

按照皮馅1:1的比例分料（每个皮25g,馅25g）

步骤 4

把皮摊平，包入馅料

步骤 5

放入模具，按压成型

步骤 6

装入盒中，放入冰箱冷藏后食用效果更佳

冰皮月饼（预拌粉版）的小贴士

为了方便脱模，可以在放入模具之前粘一层淀粉

菜谱创建时间：2018-07-01 21:46:42