扬州炒饭

作者： 我想w我是海

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 500克
• 火腿 5片
• 青豆 50克
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 葱 1根
• 胡椒粉 适量

扬州炒饭的做法步骤

步骤 1

火腿切丁，葱切碎 青豆焯水，水开青豆漂起

步骤 2

加入虾仁，焯水出锅

步骤 3

青豆虾仁沥干水分

步骤 4

热锅凉油，两个鸡蛋搅拌加入，入锅使劲搅拌至看不到蛋清，起沫，加入盐味精胡椒粉，白糖一少许

步骤 5

加入米饭，拌匀后，加入虾仁青豆翻炒，加入葱花，香油，继续翻炒，加入火腿翻炒，

步骤 6

出锅装入碗中，扣盘，扬州炒饭，美美哒～

扬州炒饭的小贴士

扬州炒饭与咖喱牛肉饭，米要硬，鸡蛋要炒到没有蛋腥味儿～

菜谱创建时间：2018-07-01 16:58:02