豆角烧茄子

作者： 我想w我是海

用料

• 豆角
• 茄子 个
• 蒜葱
• 红椒
• 盐蚝油生抽

豆角烧茄子的做法步骤

步骤 1

豆角切段，十公分左右

步骤 2

茄子一开四，去心，

步骤 3

切段四指长度，切条，打保鲜膜

步骤 4

红椒切条，蒜拍切沫，切豆瓣葱，

步骤 5

豆角入油锅炸，放入全部起泡，说明油温合适，炸到表面起白皮，出锅

步骤 6

炸后翠绿～

步骤 7

茄子稍微撒点水，拍淀粉，入油锅炸，至上色出锅

步骤 8

热锅凉油，加入蒜末，葱花，煸香，加入蚝油，加入味极鲜翻炒，加点水，加入盐味精白糖，调味，加点老抽上色

步骤 9

加入茄子豆角翻炒。加入红椒，加入淀粉勾芡，淋香油，出锅

步骤 10

出锅出锅

菜谱创建时间：2018-07-07 19:23:38