亲子美食之小黄人馒头

作者： 做条闯缸的鱼

暑期开始了，娃有漫长的时间需要陪伴。而我却为了三餐，有大部分的时间在厨房。那么一起吧。把面团当橡皮泥。你陪我，我陪你，一起打发时间吧。

用料

• 黄面团:
• 普通面粉180克
• 南瓜泥100克
• 白糖15克
• 酵母2克
• 水适量
• 白面团:
• 面粉20克
• 水10克
• 酵母0.2克

亲子美食之小黄人馒头的做法步骤

步骤 1

分别混合两份材料，把南瓜泥放入主180克面粉中，然后在根据需要适量加水。因为每个人蒸出的南瓜水分略有差异，所以加的水自行斟酌。把白面团那份材料丢给娃吧。你揉好的刹那，你会发现他也整好了。

步骤 2

面团揉光滑即可。不用发酵，直接整形。我们采用一次性发酵法。

步骤 3

黄面团35克一团，分出八团。多揉揉滚圆，口感会更劲道。放入抹油的模具。如果没有烟囱模具，那就在蒸层中间放个小的玻璃杯也是可以的。

步骤 4

白面团擀平，用裱花嘴或者大根吸管，让娃搓出小黄人的眼睛。

步骤 5

取白面团剩下部分，加入适量的可可分，揉匀。

步骤 6

搓长条，切出小线条做小黄人的眼睛框，头发，嘴。

步骤 7

把所有零件贴到面团上。可以适量抹点水，方便贴合。眼睛可以一只，可以两只，头发也一样，两条三条和娃商量着来。入蒸锅，发酵到明显蒸发大就可以蒸十到十五分钟。熄火不要立刻开锅，避免表面忽然遇冷褶皱。

步骤 8

出锅，配稀饭，或者放冰箱冷冻，第二天复蒸当早餐也是极好的。

步骤 9

一个一个萌萌的。试试，和娃一起做可能状况百出，可能厨房会乱些。可是成功的刹那，他会有满满的成就感与棒棒的胃口。

菜谱创建时间：2018-06-30 23:20:57