西红柿鸡蛋面

作者： 皮皮Gillian

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 手工拉面 适量

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

1⃣️：西红柿2个、鸡蛋2个、手工拉面适量、小葱

步骤 2

2⃣️：西红柿去皮

步骤 3

然后切丁，小葱洗净切葱花。

步骤 4

3⃣️：锅中倒入适量油

步骤 5

烧热后小火炸荷包蛋。

步骤 6

4⃣️：炸过蛋的油留少许底油，放入葱白小火爆香

步骤 7

然后下西红柿粒大火炒出汁

步骤 8

倒入适量的水煮开，用盐、糖、鸡精、生抽调味，汤汁煮至浓稠即可。

步骤 9

5⃣️：另起锅，烧一锅开水，放入手工面，水煮开后转小火煮5分钟左右就熟了，捞出沥干水分，浇上西红柿汤汁即可食用啦。

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

成品

步骤 13

成品

西红柿鸡蛋面的小贴士

PS：手工面是在市场买的，比普通挂面更有嚼劲一些。 我没有放番茄酱，感觉新鲜番茄味道更好。

菜谱创建时间：2018-06-30 16:23:30