西红柿切丁(可以去皮后再切,我懒就没去皮)
三个蛋打散
锅热倒入油,油八成热时,倒入蛋液,炒散,没有流动的蛋液就可以盛出备用了
锅里再加油,倒入西红柿丁,炒出汁,倒入炒好的鸡蛋,翻拌均匀,加适量盐,再翻拌均匀,西红柿鸡蛋卤就好了
锅里加水,大火烧开后下面
面熟之后,捞入冷水中
将面盛入盘中,上面倒上西红柿鸡蛋卤,拌匀开吃,美美哒