红烧凤爪翅根

作者： Kongfu熊猫

用料

• 鸡爪 10只
• 翅根 8只
• 葱 3段
• 姜 1块
• 盐 适量
• 冰糖 6块
• 八角 1.5个
• 生抽 1汤匙
• 老抽 2茶勺
• 料酒 适量

红烧凤爪翅根的做法步骤

步骤 1

凤爪鸡翅根焯水待用。

步骤 2

葱切段姜切片。待用

步骤 3

油温4成热，放入冰糖，炒香葱姜以及大料。

步骤 4

炒香葱姜后倒入凤爪翅根。翻炒+料酒+生抽+老抽翻炒。

步骤 5

小火炒制5分钟后加入开水+盐进入红烧阶段约20分钟。

步骤 6

收汁出锅摆盘。香喷喷的凤爪翅根。

红烧凤爪翅根的小贴士

炒制时间长一点，不要加凉水红烧。

菜谱创建时间：2018-06-30 09:23:15