网红牛油果冰淇淋🥑

作者： 龚伽怡的美食日记

最近ins上很红的牛油果冰淇淋，做起来简单又很健康的一个小甜品。

用料

• 牛油果 1个
• 椰浆 60g
• 淡奶油 200g
• 炼乳 30g
• 蜂蜜 20g
• 香草精 少许
• 柠檬汁 15g
• 费列罗巧克力

网红牛油果冰淇淋🥑的做法步骤

步骤 1

牛油果用汤匙挖出果肉，皮和核要完整的保存好

步骤 2

把所有食材都放入搅拌机打成糊，放入冰箱冷冻2小时，每个小时都拿出来搅拌一下，能减少冰渣的形成。（用冰淇淋机的话最好，搅拌到半凝固的状态就好了）当液体半凝固的时候取出。我做的比较不甜，可以按你们自己的喜好增加或减少糖的部分。

步骤 3

把半冰冻的冰淇淋取出搅拌均匀放进皮里，用小刮刀刮平，在要放核的地方挖一点点冰淇淋出来

步骤 4

一半里面放一颗费列罗，另一半放原来的核，放入冰箱冷冻2小时，不用冻太硬，口感不好

步骤 5

把冻好的冰淇淋上的核拔下来，这样就是一颗超仿真的牛油果冰淇淋啦

菜谱创建时间：2018-06-29 14:42:37