意大利罗勒意面（青酱意面）

作者： 雅典萱私家菜

一直想吃这款面 为了这个面 自己在家种了一小盆罗勒 种了几个月 终于攒了一小把新鲜叶子🍃 青酱现做现吃的口感很清新也很丰富 非外面饭店可比 。

用料

• 意大利面 2份 干面大约150克
• 松子 三大勺
• 大蒜 三瓣（可按照口味自行调节）
• 海盐 3克
• 橄榄油 3大勺（2勺酱里放，1勺拌面用）
• 黑胡椒 3克
• 罗勒叶 一小把
• 巴马干酪粉 若干

意大利罗勒意面（青酱意面）的做法步骤

步骤 1

松子放到平底锅内扒拉香脆

步骤 2

把新鲜罗勒叶子 洗干净 用刀切碎 放在料理机（石臼）中加入 大蒜 橄榄油 海盐 黑胡椒 松子 （留几颗装饰用）一起搅拌成酱泥 有颗粒不怕 很好吃口感更好

步骤 3

煮意面 大约10分钟左右按照自己喜欢口感就好 我喜欢有嚼劲的面 大约煮8分钟

步骤 4

捞出意面沥干 找一个大盆 把面放进去 加入橄榄油拌匀 再加入做好的青酱 拌匀

步骤 5

用筷子缠上面条 摆入盘中 撒上预留的松子 与巴马干酪 即可

步骤 6

是要我的罗勒叶长够可以吃一次的量 就要做一次的好吃意面🍝

意大利罗勒意面（青酱意面）的小贴士

1.这是二人份的量 现做现吃 没有富裕 也不建议 做多 因为口感会差很多 2.没有石臼可以用搅拌机 但是因为量少要稍微加点儿液体 才能好启动 机器 3.里面配料的海盐黑胡椒可以按照自己口味调节 不建议放太多 可以做好后觉得口淡的话再添加即可 4.整个料理的时间不到20分钟 特别适合生活节奏快的 人士 祝大家都有一颗好胃口 尽情享受美食吧

菜谱创建时间：2018-06-29 12:55:40