超简单又美味的🍧芋圆西米露🍉夏天的赶脚 🥛

作者： 大魔王JaneChou

吃过很多芋圆，有那种私营小店的，也有鲜芋仙之类的。脑子里对芋圆的感觉就是糯糯的，QQ的。也不太了解到底什么是正宗，但我觉得好吃就是王道😋

用料

• 甜薯（地瓜） 2个
• 紫薯 2个
• 芋头 4个
• 木薯粉 2包
• 葡萄干 若干
• 西米（按自己喜好） 适量
• 纯牛奶 适量

超简单又美味的🍧芋圆西米露🍉夏天的赶脚 🥛的做法步骤

步骤 1

因为不会用高压锅😂 所以是拿锅直接用水煮的 🔥大火 煮30分钟 就熟透啦 等冷却后剥皮 （煮的时候千万不要剥皮，不然就丧失原来的味道了）

步骤 2

然后把芋头，紫薯，甜薯分别在小盆子里捣烂，加入适量的木薯淀粉。用手捣腾它们成面团子 （😂我实在想不出词汇了，至于比例的话 emmm……就是不要太干也不要太粘）

步骤 3

这样子和面！ （芋头水分比较多，所以多加点木薯淀粉。紫薯和甜薯比较干，可以在和面的时候加入牛奶，切记适量！😉）

步骤 4

这是和好之后的面团 ⭕️黄色：甜薯 ⭕️白色：芋头 ⭕️紫色：当然是紫薯啦！

步骤 5

然后将面团搓成长条 用刀切成一块一块

步骤 6

当当当！！完工了！！可以下锅啦

步骤 7

先把水烧开，大火转中火，等芋圆都浮上后，关火👌 划重点！！敲黑板！ 把芋圆从锅中捞出，用冷水焯一遍 这样会更Q噢💁🏼‍♀️

步骤 8

最后 把芋圆放入碗中，加入纯牛奶，葡萄干，西米（被盖在碗底，看不见了🤦‍♀️） 也可以根据自己喜好加一点红豆 莲子 西瓜 火龙果之类的🍉 完工啦！

超简单又美味的🍧芋圆西米露🍉夏天的赶脚 🥛的小贴士

1⃣️煮甜薯，紫薯和芋头一定要煮透 2⃣️比例要掌握好 3⃣️其实我觉得还挺简单的，所以一次可以多做一些。吃不完的可以把它们淋上一些木薯粉，放在冷冻室里保存，想吃的时候煮一下也是很方便的，淋上木薯粉也不会粘在一起。 4⃣️网上有卖做好的成品芋圆，但自己做多了乐趣也吃的更放心❤️

菜谱创建时间：2018-06-29 00:45:12