地三鲜

作者： 荷语微光

用料

• 茄子 个
• 土豆 个
• 青椒 个
• 生抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 番茄 个
• 大蒜 瓣

地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子，辣椒，土豆，西红柿全部切块。

步骤 2

热锅放油，放入茄子翻炒至软扁后捞出。 因为平日家里吃的也清淡，偶尔吃个油多的也就放肆吃一下，解解馋。

步骤 3

再次加入土豆煸炒至焦黄捞出。

步骤 4

再次下入辣椒块翻炒均匀，最好多炸一会，让青椒表皮焦黄，出香味！

步骤 5

再次下入茄子和土豆，加入番茄翻炒，直到把番茄都炒至糊状。如果觉得土豆没有软烂，可以再加水焖5分钟

步骤 6

出锅前调料汁，放一勺蚝油，一勺味极鲜，一勺盐，一勺糖，加少许清水，搅拌均匀后倒入锅中翻炒。出锅前倒入蒜片爆香即可。

菜谱创建时间：2018-06-29 00:09:54