茄汁鹌鹑蛋

作者： 米雪儿的私房菜

用料

• 鹌鹑蛋
• 番茄酱
• 盐
• 糖
• 醋
• 芡粉

茄汁鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟，然后剥去壳备用

步骤 2

在锅中放油烧7成热后，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄

步骤 3

锅中放入少量油，加入番茄酱用中火炒,然后加入适量开水搅拌均匀，放入鹌鹑蛋闷煮

步骤 4

在碗中放入盐,醋,白糖、芡粉搅拌均匀，调入锅中烧开

步骤 5

起锅的时候撒上香菜即可

菜谱创建时间：2011-11-08 23:44:30