【咔咔·食谱】鱼香肉丝

作者： 山咔咔严选

超下饭的开胃菜，你值得拥有！

用料

• 腰柳 适量
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 葱段 两段
• 姜，蒜 适量
• 木耳 适量
• 豆瓣酱，糖，料酒，老抽，生抽，醋 适量
• 淀粉 适量

【咔咔·食谱】鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉，姜，葱，胡萝卜，青椒均切丝，蒜切成末待用！腰柳用淀粉，料酒，生抽腌制一下口感更嫩

步骤 2

小碗里倒入清水，醋，老抽，生抽，糖，料酒混合液待用

步骤 3

先翻炒肉丝，待肉丝熟即可成起待用

步骤 4

炒料，热油加入豆瓣酱炒香，依次加入姜丝，胡萝卜丝，葱丝，蒜泥，木耳，青椒丝，每放入一个材料都间隔翻炒半分钟～不要一次性都放入

步骤 5

之后倒入肉末和备好的料汁儿翻炒片刻

步骤 6

出国前少量淀粉勾芡，即可成盘～超级下饭哟

【咔咔·食谱】鱼香肉丝的小贴士

豆瓣酱比较咸，配料汁儿的时候尽量少放酱油～更无需放盐了～

菜谱创建时间：2018-06-26 12:19:39