京都鱼生饭（家庭简易版）

作者： 面点师阳女士

制作没有难度，除了剥虾麻烦之外，零失败。 有一次在日料店里吃到的“京都鱼生饭”，觉得超级好吃，从此以后改变了对生肉拌饭的印象。 里面有三文鱼、金枪鱼、飞鱼籽、蟹柳、牛油果，我这个家庭简配版本，只用了北极冻甜虾（自带虾籽)、蟹柳，都是冰箱冷冻食材，不用现去跑市场，想吃的时候，提前拿出来自然解冻就可以。 好吃的关键在于，食材要好—— 海鲜自带的咸鲜味道+色拉酱甜香。

用料

• 冻北极甜虾 250克
• 蟹柳 3根
• 甜味色拉酱（原味可加糖） 2汤勺
• 牛油果 半个

京都鱼生饭（家庭简易版）的做法步骤

步骤 1

这种虾是捞上来之后就地煮熟，然后冷冻的，所以我们吃的时候，自然解冻即可食用。

步骤 2

剥虾，最麻烦的一步。

步骤 3

自带的虾籽好多，所以不用再另外配飞鱼籽了。

步骤 4

蟹柳：我买的是自然解冻之后可以直接吃的，如果不是可以直接吃的，水煮一下。切碎，加入两汤勺色拉酱，搅拌均匀。

步骤 5

再取半个牛油果，切块，拌饭吧~ 超级好吃的哟~要不然这么简单的东西，我也不至于特意写个菜谱来记录啊~

京都鱼生饭（家庭简易版）的小贴士

牛油果：另外一半存放时，在表面淋柠檬汁，再密封放冰箱保存，可防止氧化变色。

菜谱创建时间：2018-06-26 12:06:15