红烧肉

作者： 小斌斌-2024

以前总是无肉不欢，现在改了，好久都没碰了，第一次做红烧肉

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 姜，姜，蒜 片
• 香料：八角，香叶和桂皮
• 生抽，老抽，料酒，盐，味精，鸡粉

红烧肉的做法步骤

步骤 1

主料切2cm正方块，焯水备用

步骤 2

姜切片，热锅冷油，煸香蒜粒和姜片备用

步骤 3

热锅冷油，留少许油，加入冰糖，小火炒制糖化成咖啡色糖水，加入肉块，翻炒均匀

步骤 4

加入水，香料，蒜粒和姜片，调味，水没过主配料，小火烧至收汁即可

菜谱创建时间：2018-06-25 23:51:49