鸡蛋一颗打散后加入研磨成粉的燕麦和可可粉(4勺燕麦+1勺可可粉+3颗核桃),少许泡打粉、少许亚麻籽、一勺椰子油,再加入一点牛奶全部搅匀,放入微波炉一分钟即可出炉。
喜欢蔓越莓干、杏仁、椰丝的朋友可以自行加入,觉得不甜的话,我们可以选择加入少许蜂蜜或者少许红枣碎,味道会更好!有时候我也把豆浆机的豆渣保存下来和燕麦混在一起打成muffin,这样会有豆香味。