柠檬土豆鸡翼

作者： 熊宝宝的美食之旅

为胖子洗手作羹汤以来，从面都煮坨到会做蒸煮煎炒的程度，只用了两个月。爱情啊，真是个伟大的魔术师。 这道柠檬土豆鸡翼是零失败的料理小白救星，酸酸辣辣（我这次忘了加小米椒），尤其适合胃口不太好的夏天。最后汤汁没收好，就被闻香而来的胖子赶到厨房一锅端了。。。老抽也没放，颜色不好看。 看吧，即使是这样乱来，味道也还不错。所以大家就甩开思想包袱干吧！

用料

• 鸡翅根 500g
• 柠檬 1个
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 料酒 两瓶盖
• 土豆 拳头大的两个
• 白糖 10g
• 姜 五片
• 八角 三颗

柠檬土豆鸡翼的做法步骤

步骤 1

先将鸡翅开两刀。然后把所有调料（耗油、酱油、汤、胡椒粉，糖，半颗柠檬）一起搅拌，腌制三四个小时入味。早上上班前弄的，其实腌了十来个小时，也还不错。

步骤 2

热锅冷油，炒香八角。将鸡翅根放入铁炖锅，煎至两面金黄。倒入刚刚腌过鸡翅的酱料，下土豆炒一下。这里可以放小米椒，我忘了买。倒水，略淹过鸡翅，中火煮半小时。最后十分钟放剩下的半颗柠檬。大火收汁。 开吃，汤汁拌入米饭，酸辣咸鲜。胖子昨天的泳白游了，嘻嘻(｡◝ᴗ◜｡)

菜谱创建时间：2018-06-24 18:10:59