凉拌茄子🍆

作者： 暗香疏影16

用料

• 长茄子 2根
• 蒜 6——8瓣
• 姜 少许
• 香菜 1根
• 小米椒 两个（喜欢辣的可以多放）
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 少许
• 醋 少许
• 花椒粒 少许
• 花生油 适量

凉拌茄子🍆的做法步骤

步骤 1

长茄切条上锅蒸熟。

步骤 2

蒜，姜，香菜，小米椒分别切碎备用。

步骤 3

茄子放入盘中凉凉后，把切碎的蒜，姜，小米椒，香菜放在茄子上，然后放盐，生抽，醋，白糖。

步骤 4

锅内放适量花生油，待油热后，爆香花椒粒，淋在菜上就可以啦😄

步骤 5

最后拌好的样子就是这样的(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

凉拌茄子🍆的小贴士

姜，酸，小米椒，香菜切的越碎越好，茄子容易入味。

菜谱创建时间：2018-06-24 11:44:28