韩式拌饭

作者： 冷公子的暖厨房

大学的时候每次出去吃饭，十有八九会点一份石锅拌饭，是大学里最重要的回忆之一。 平时在家吃，没有石锅，用普通的碗也可以。只是没有锅巴。 这次做的版本没有加鸡蛋，放不放鸡蛋和放什么蔬菜，其实可以根据自己的喜好和口味调整。我喜欢吃菌类，所以放了香菇、金针菇和杏鲍菇。 整份饭蔬菜很多，所以很健康的感觉。

用料

• 韩国辣酱 3勺
• 米饭 1碗
• 牛肉卷 1/3盒
• 胡萝卜 1/3根
• 香菇 3朵
• 杏鲍菇 1根
• 黄豆芽 1把
• 西葫芦 半个
• 金针菇 1把
• 海苔碎 一把
• 盐 根据口味适量
• 香油 2滴
• 糖 适量
• 熟芝麻 根据喜好适量

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜洗干净（杏鲍菇、香菇、金针菇、黄豆芽、胡萝卜、西葫芦）

步骤 2

胡萝卜、西葫芦切丝，杏鲍菇切略粗一点的丝，香菇切片。

步骤 3

蒸好的白米饭（我里面加了一把糙米）放在碗里，各种蔬菜和牛肉卷在锅里分别炒熟，炒的过程中放点盐调味就好，可以加一点生抽，也可以不加。 （牛肉卷炒之前要洗，然后用料酒腌一下）

步骤 4

把炒好的蔬菜和牛肉在米饭上面摆好，抓一把海苔碎，撒上熟芝麻和一点点白糖，根据口味加几勺韩式辣酱。

步骤 5

淋两滴香油，拌匀，可以吃啦！

韩式拌饭的小贴士

炒菜的时候不要用太多油～

菜谱创建时间：2018-06-23 14:00:29