童趣花生酱馒头

作者： 大猩猩小球球

馒头是非常健康的中式面点，不管是作主食还是点心都是非常合适的，但是很多小朋友爱不起来，比如我们家就有一位不待见馒头的小鬼，因为吃惯了蛋糕面包的小家伙们，会觉得馒头过于寡淡。爸爸妈妈们不要急，我们的法宝来了——四季宝柔滑花生酱！软软的牛奶馒头蘸上细滑浓香的四季宝花生酱，简直是人间美味！如果再花点点小心思，把馒头做成萌萌小动物的形状，配合四季宝花生酱贴心自带的多种款式裱花嘴，在馒头上挤出刘海、胡须、鬃毛……各种造型，一头鬃毛的小狮子、萌萌刘海的小娃娃、爱洗泥水澡的小猪立马活灵活现起来，这样的馒头简直要让人尖叫，保证让宝宝吃成小花猫，让妈妈玩的停不下来！来吧，营养、美味、有趣的花生酱童趣馒头走一发！ 啥，不知道花生酱在哪买？戳链接https://item.m.jd.com/product/3709832.html?utm_source=iosapp&utm_medium=appshare&utm_campaign=t_335139774&utm_term=Wxfriends

用料

• 面团材料：
• 低筋面粉 150g
• 牛奶 80g
• 白糖 15g
• 酵母（耐高糖） 1.5g
• 调色用：
• 红曲粉 少量
• 装饰用：
• 四季宝柔滑花生酱290g（细滑配方） 适量（配合裱花嘴用）

童趣花生酱馒头的做法步骤

步骤 1

准备好材料。四季宝柔滑花生酱不可少哦！新款四季宝柔滑花生酱（290g装）还贴心附带了5款裱花嘴，只要旋在包装口上就可以挤出各种花型，不要太方便太好玩哦，深得我心啊！！

步骤 2

称取面团材料

步骤 3

先用筷子搅成絮状

步骤 4

然后揉成团，转移到案板上，用大力快速揉面

步骤 5

直到面团光滑细腻，切开无明显孔洞

步骤 6

面团搓长，分割成40g小剂子4个（做两个小猪，一个娃娃，一个橄榄形包），35g小剂子1个+25g小剂子1个（做小狮子），剩余一小团备用。

步骤 7

小猪造型：取一个40g剂子，再次揉搓均匀，搓圆，用手整理成如图形状，置于蒸笼纸上（如此做两个小猪形状）

步骤 8

橄榄包：取一个40g剂子，揉搓光滑，揉圆，用手整理成两头稍尖的长橄榄形，置于蒸笼纸上

步骤 9

娃娃包：取一个40g剂子，揉搓光滑，擀面杖擀开

步骤 10

挤上四季宝柔滑花生酱（挤挤装真的很方便啊！）

步骤 11

如此，挤适量花生酱做馅（不要贪多啊，不然收不了口就该手忙脚乱了）

步骤 12

收口捏紧

步骤 13

收口朝下放置于蒸笼纸上，用手整理下形状，尽量圆一些

步骤 14

狮子造型：先取25g小剂子揉圆，置于蒸笼纸上

步骤 15

再取35g剂子，揉圆，稍按扁

步骤 16

在正中央用拇指抠一个洞

步骤 17

拇指食指配合，转动面团，拉成面圈

步骤 18

把面圈套在小面团外侧

步骤 19

从剩余面团中揪一小团面团（大约1.2g），揉圆，稍按扁

步骤 20

用剪刀从中间剪一个口，不要剪断，稍稍分开，做成狮子鼻子

步骤 21

把鼻子沾在小面团正中央

步骤 22

做装饰面团：取剩下的面团，加少量红曲粉

步骤 23

揉搓均匀，成红色面团

步骤 24

面团扑少量干粉，擀开

步骤 25

找大小合适圆形工具（我用的右上角小朋友的水彩笔盖子），压出两个小圆面片

步骤 26

用细头筷子戳两个洞（不要戳破，戳出印子即可），做成猪鼻子形状

步骤 27

把鼻子沾在面胚合适位置

步骤 28

再用刀在红色面皮上切出4个小三角面片

步骤 29

沾在面胚合适位置做成小猪耳朵

步骤 30

再揪取一小点面团，在手心搓长，摆放在面胚后部做成小猪尾巴

步骤 31

最后用圆形压模压出4个小圆片，分别沾在小狮子和娃娃脸部做成红脸蛋

步骤 32

如此做好全部造型

步骤 33

面胚在温暖处发酵至2倍左右，用蒸箱或蒸锅蒸制，温水起蒸，水开后10分钟左右

步骤 34

蒸好的馒头取出晾凉

步骤 35

用黑可可粉调水或巧克力或色素笔画上表情（不画表情的话也可以在制作时用黑色面团做出表情）

步骤 36

最后用四季宝柔滑花生酱及附带的裱花嘴挤上花纹做装饰。小狮子用三孔裱花嘴在周围一圈挤上波浪形花纹，做成鬃毛

步骤 37

小狮子立马变威风了

步骤 38

用细波浪裱花嘴给娃娃包挤上刘海

步骤 39

橄榄包用刀剖开，底部不要切断

步骤 40

用花型裱花嘴在中间加上花生酱做夹馅

步骤 41

花型的挤出来很好看有木有

步骤 42

最后在小盘子内挤上厚厚一层花生酱，用小刮刀略抹平

步骤 43

放上小猪仔，像不像调皮的小猪在滚泥潭、洗泥水澡呢？

步骤 44

好啦！摆盘吃早餐啦！

步骤 45

大家也可以发挥创意，用花生酱挤出更多有趣的造型！

童趣花生酱馒头的小贴士

1.菜谱演示的造型较多，大家嫌麻烦的话也可以每次只做一种造型，馒头和花生酱真的很般配，一定要试一下 2.菜谱用的低筋面粉，口感较为松软，大家也可以用中筋面粉来揉面，水量根据自家面粉酌情增减 3.夏天做馒头发酵较快，大家要尽量缩短揉面的时间，用冷藏材料大力快速揉面，尽快将面团揉至光滑，最后成品才光滑好看

菜谱创建时间：2018-06-23 10:52:40