香橙斑斓马芬蛋糕

作者： 三宝妈爱烘焙

减了一半的糖，用了全麦面粉和腰豆粉代替了2/3的低筋面粉。虽然减了糖，蛋糕一样松软可口。

用料

• 牛油 120g
• 糖 45g
• 低筋面粉 84g
• 腰豆 83g
• 全麦面粉 83g
• 发粉 1茶匙
• 苏打粉 1/2茶匙
• 鸡蛋 1粒
• 牛奶 100g
• 斑斓汁 150g
• 糖渍橙皮 一大匙

香橙斑斓马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

腰豆和全麦面粉打成粉备用。低筋面粉，发粉和苏打粉过筛。牛奶，斑斓汁和橙皮混合备用。

步骤 2

牛油室温软化加入糖打至发白。

步骤 3

加入低筋面粉拌匀，分次加入鸡蛋混合再分次加入牛奶混合最后加入全麦腰豆粉拌匀。

步骤 4

面糊倒入模具9分满。放入烤箱180度25分钟中层。温度只供参考。

香橙斑斓马芬蛋糕的小贴士

☞全麦面粉，腰豆粉可以用低筋面粉代替。 ☞喜欢甜的糖可以加到90g ☞牛油就是所谓的黄油。 ☞烤好的蛋糕隔天回油了会更好吃

菜谱创建时间：2018-06-22 22:11:37