斑斓椰油海绵蛋糕

作者： 雅心食尚

用料

• 鸡蛋 250克
• 低筋面粉 80克
• 砂糖 60-80克
• 酸牛奶 80克
• 斑斓叶 20克
• 盐 一小撮
• 椰子油 40克

斑斓椰油海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热150度。斑斓叶洗净剪段入主锅

步骤 2

加入酸奶打磨

步骤 3

滤汁40克，如果不够可加酸奶

步骤 4

清理干净主锅。加入全蛋，糖，插入蝴蝶棒

步骤 5

设定10分钟，45度，速度4。

步骤 6

再设定5分钟，速度3.5，继续打发

步骤 7

加入低粉，斑斓奶，椰子油，一小撮盐（可省略）

步骤 8

四秒速度三混合

步骤 9

取出蝴蝶棒，轻轻搅拌。将混合好的面糊倒入模具，震出气泡，入烤箱。140度45分钟左右

步骤 10

烤好倒扣，冷却后脱模

斑斓椰油海绵蛋糕的小贴士

1、主锅无水无油 2、常温蛋 3、用一个牙签插入蛋糕糊约1厘米，不会很快倒下，说明蛋液打发到位 4、也可用170度35分钟

菜谱创建时间：2018-06-21 07:35:19