熟梨糕

作者： 清秋照满楼

可以做五个蛋挞模的熟梨糕 感觉真的好像松糕啊😂，去天津旅游的时候吃的，可能不太正宗但是口味是好吃的～

用料

• 糯米粉 15克
• 粘米粉 40克
• 水 25克左右
• 糖 7克

熟梨糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉和粘米粉过筛，和糖混合均匀，倒入25克水，揉捏成面粉颗粒，放一边备用

步骤 2

蒸锅烧水，水多一点别烧干

步骤 3

蒸锅烧水的时候，把刚才备用的面粉小颗粒用筛网再次过筛，蛋挞模具刷一层油，把过筛的粉满满的盛入模具，用刮板刮一下表面抹平，注意不要用力压实面粉！！！！松松的放进去抹平就可以了。

步骤 4

上锅蒸15分钟拿出来脱模，抹上果酱就可以吃了，我没有果酱用了桂花酱。

熟梨糕的小贴士

水量可调，想吃硬一点就减水，我这个水量做出来挺软的哈

菜谱创建时间：2018-06-20 14:45:31