越南春卷

作者： Sophie加油

欢迎吃草 为吃草而生 卷入你想卷的一切 别客气

用料

• 水妈妈春卷皮 5张
• 甜辣酱 适量
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 半根
• 紫甘蓝 两片
• 彩椒 少许
• 小西红柿 两个
• 生菜或者苦菊或者芝麻菜 适量
• 苹果 三分之一个
• 虾 6只

越南春卷的做法步骤

步骤 1

原料图，其实没有定数，你想卷啥都行，不过蔬菜最好选新鲜的，毕竟咱们生吃。

步骤 2

将所有蔬菜切丝，中间的小西红柿和葡萄、可以提前切片，最后装饰用的，鲜虾加料酒葱姜，煮熟剥壳，对切成两瓣，薄一点好包。

步骤 3

准备水妈妈牌越南春卷皮，还有甜辣酱，马云爸爸家有春卷皮和甜辣酱或者梅子酱的套餐，根据各人口味购买。

步骤 4

准备一小盆温水，温水即可，不要太热，将春卷皮放入浸泡6秒，感觉软了还稍有厚实感时，赶快拿出，不要等到软塌塌的时候，卷的时候会破，本身就是米皮，不存在生熟问题，不需要泡太久。多做几次感受一下

步骤 5

平铺在案板上放入切丝的蔬菜，卷卷卷。

步骤 6

最后快要收尾时，摆好你要露在表面的食材，两边的春卷皮往中间收起，再全部卷完就ok了。图拍糊了，等着仔细做一遍再来换图。

步骤 7

卷好后，蘸甜辣酱或者梅子酱，清脆爽口。 我也是第一次做，做的并不好，等以后多做几次，再来修改菜谱。

步骤 8

清脆爽口

越南春卷的小贴士

蔬菜在做之前最好在冰箱冷藏一会，会比较脆口；尽量多元化，可加入梨，苹果等调节口味； 彩椒味道有点奇怪，不喜欢可以不加； 其实没有定数，想吃什么卷什么。

菜谱创建时间：2018-06-20 14:33:18