黄瓜带皮切段,放少许盐,拌匀。放入电冰箱腌制。也可切碎大蒜,放入一起腌制杀菌。或可单独腌制大蒜,后续再混入。
冰箱腌制几个小时后,导出水分。加入生抽,醋,拌匀即可!爱吃辣椒可放入辣椒粉/辣椒油/小米椒等作料。