趣多多饼干

作者： 爱吃的萌萌萌

用料

• 黄油 140 克
• 鸡蛋 2 个
• 低粉 300 克
• 香草 6 克
• 泡打粉 3 克
• 耐烤巧克力豆 80 克
• 盐 2 克
• 红糖 55 克
• 白糖 50 克
• 泡打粉 3 克

趣多多饼干的做法步骤

步骤 1

白糖50g 红糖50g 称好备用

步骤 2

黄油隔水融化 也可室温软化

步骤 3

软化后的黄油加入白糖和红糖搅匀

步骤 4

搅匀程度为无固体颗粒

步骤 5

加入两个鸡蛋 6克香草精 1克盐 搅匀

步骤 6

用打蛋器搅匀至以上状态 较细腻的状态

步骤 7

300克低粉加入3克泡打粉

步骤 8

过筛加入步骤6中

步骤 9

搅匀成团

步骤 10

加入巧克力豆 我这个是耐高温的 一盒100g 某宝有卖

步骤 11

成团后的样子

步骤 12

用5ml或7.5毫升量勺定型或者按照自己喜欢的形状制作小面团 放入烤盘 因为家里是嵌入式的 可能与普通电烤箱有所不同 我用的温度是180°25分钟 如果要软一些就180度15-20分钟即可出锅

趣多多饼干的小贴士

1.红糖一定要全部化开 否则烤制过程中会溢出来 口感也会发苦 如果担心红糖弄不好 也可以不放 2.如果不放红糖 可以放点牛奶 但同时要加相应面粉 牛奶:面粉的比例1:2

菜谱创建时间：2018-06-19 23:48:17