家庭快手版炒面

作者： 噬魂Fell

用料

• 鲜面条 500克（两个人的量）
• 虾 8只（根据个人喜好）
• 火腿肠 2根
• 油菜 适量
• 葱 一点点
• 蒜末 一点点
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

家庭快手版炒面的做法步骤

步骤 1

锅里加入适量水开始煮开，期间把油菜摘了，洗净备用，虾洗净，去虾线备用，火腿肠切片！

步骤 2

锅里水烧开后放入面条煮熟捞出，立刻放入凉水中冲凉备用，这样做面条会很劲道，不黏糊！

步骤 3

锅里起锅热油，油开放入葱和蒜末爆香，放入虾，炒出虾油后，放入油菜和火腿肠翻炒，再把凉水中的面条捞出，放入锅中继续翻炒，加入适量的蚝油，酱油，白糖，盐拌匀，就可以了！

家庭快手版炒面的小贴士

记得面条煮熟后一定要立刻放入凉水中过凉，这样才能保持新鲜面条的劲道！虾一定要炒出红油来，就是虾油，有了虾油，炒面才会更加味道鲜美！

菜谱创建时间：2018-06-18 21:01:13