虾仁炒米粉

作者： 月亮晶晶

用料

• 米粉
• 虾
• 鸡蛋
• 荷兰豆

虾仁炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉用冷水泡软

步骤 2

泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用

步骤 3

虾去头剥壳开背去肠泥后，放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用

步骤 4

锅烧热，放油烧热，一个鸡蛋不用打散直接打入锅中，用筷子把鸡蛋搅散至熟

步骤 5

把步骤2的米粉倒入锅中，保持中火，用筷子不停的翻炒至干爽并熟

步骤 6

倒入步骤3的虾仁和荷兰豆，用筷子不停翻炒一分钟后，即可出锅

步骤 7

OK啦，可以开动了。看，炒完米粉后，锅子还是干干净净的，一点没有糊锅

菜谱创建时间：2011-11-03 12:37:26