润饼菜

润饼菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净削成丝；荷兰豆洗净切丝；鸡蛋打匀，油锅煎碎。

步骤 2

锅热油，倒入胡萝卜丝翻炒，焖熟后出锅。

步骤 3

重新起锅，放入荷兰豆丝、豆腐丝翻炒，待熟后加入胡萝卜丝、鸡蛋一同翻炒。若有海蛎煎，也可加入海蛎煎。加盐调味，配料即准备好了。

步骤 4

将饼皮取出，放平后开始加配料。先放一个麻籽，将麻籽掰成两瓣，将配菜放到麻籽中间放均匀，撒上少许的海苔丝，花生糖粉。

步骤 5

最后用饼皮将配菜小心包好，即完成~

润饼菜的小贴士

1、胡萝卜本身就有调味，所以在炒配菜的时候加些盐就好，不用加糖。 2、海苔丝、花生糖粉本身都是较为上火🔥的，不宜多加。 3、饼皮一般都是比较薄的，如果想把润饼菜包大点，建议可以用两层饼皮。