麻油猪肝(月子餐补血

作者： 茉未

这属于月子餐之一，每月大姨妈结束后吃个2天补血噢

用料

• 猪肝 200克
• 米酒 20克
• 姜片 5片
• 红糖 喜欢的甜
• 红枣 3颗
• 枸杞 喜欢的量
• 桂圆肉 喜欢的量

麻油猪肝(月子餐补血的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净，我这次买的有点大，平时1块钱刚好量

步骤 2

切片

步骤 3

泡水15分钟，捞起控水

步骤 4

姜切片（切丝也是可以的）准备好桂圆肉，红糖

步骤 5

麻油热锅放入姜片，炒几下

步骤 6

放入猪肝翻炒2下，加入红糖，倒入米酒，翻炒变色，即可盛起备用

步骤 7

加入适量水，红枣，枸杞，桂圆肉，想要甜的可以再放红糖

步骤 8

水开2分钟后加入炒好的猪肝，滚30分钟即可了，滚太久猪肝会变硬不够嫩

步骤 9

出锅

麻油猪肝(月子餐补血的小贴士

没有红枣枸杞也是可以的 用这个方法也是可以煮猪腰子的 猪肝在水里滚的时间一定不能太久，变硬真的就不好吃了

菜谱创建时间：2018-06-16 20:15:02