泰式无骨柠檬凤爪

作者： 罐头视频

#罐头小厨#泰式无骨柠檬凤爪！比泡椒凤爪好吃100倍的鸡爪做法！父亲节陪老爸看世界杯，怎能空着嘴呢~

用料

• 无骨鸡爪 8个
• 姜片 3片
• 料酒 30ml
• 青柠汁 40ml
• 小米辣碎 8g
• 蒜末 5g
• 白醋 50ml
• 白砂糖 50g
• 鱼露 55ml
• 泰式甜辣酱 40ml
• 香菜碎 适量
• 葱花 适量
• 红椒丝 适量
• 洋葱丝 适量
• 黄瓜丝 适量

泰式无骨柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

无骨鸡爪8个冷水下锅，加入姜片3片、料酒30ml，开中火煮沸后再煮约15分钟

步骤 2

捞出鸡爪立即泡入冰水中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

步骤 3

取出鸡爪纵向对半切开备用（可用厨房纸擦干水分）

步骤 4

碗中挤入青柠汁40ml，加入小米辣碎8g、蒜末5g、泰式甜辣酱40ml、白醋50ml、鱼露55ml、白砂糖50g，搅拌均匀调成酸辣汁

步骤 5

酸辣汁倒入鸡爪中，加入红椒丝、黄瓜丝、洋葱丝、香菜碎、葱花，搅拌均匀

步骤 6

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，取出即可享用

菜谱创建时间：2018-06-16 14:29:15